Желток яйца - полезный продукт для здорового питания и спортсменов. Он содержит множество важных компонентов, таких как фосфор, калий, железо, магний и кальций, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые улучшают состояние кожи, волос и ресниц, уменьшают чувство голода, увеличивают скорость обмена веществ, положительно влияют на сердце и улучшают зрение. Желток также богат лецитином, необходимым для нормальной работы нервной системы и мозга. Выбрасывая желток, мы лишаем себя многих полезных веществ, поэтому важно употреблять яйца целиком и следить за балансом в рационе.