5 лучших продуктов для правильного ужина
Ужин должен включать в себя правильные продукты, которые не только поспособствуют полноценным сну и отдыху, но и станут залогом красоты и здоровья.
🍵1. Белое мясо курицы или индейки
На ужин мясо можно варить, тушить, печь. Предпочтение стоит отдавать белому мясу, которое является рекордсменом по содержанию белка и полезных веществ. Выбирайте мясо курицы или индейки, так как оно отличается небольшим содержанием жира и холестерина и быстро усваивается. Такое мясо богато витаминами группы В, А и Е, а также микроэлементами, такими как фосфор, магний, железо, калий.
🍵2. Нежирные сорта рыбы
Рыба переваривается и усваивается гораздо быстрее и легче, чем мясо, как правило, в течение 2-3 часов. Более того, морская рыба не просто легкий продукт, но и кладезь витаминов и полезных веществ. Так, в рыбе в большом количестве содержатся йод, фтор, цинк, медь. Эти микроэлементы, в свою очередь, участвуют в образовании белков кожи. Регулярное потребление рыбы благотворно влияет на общее здоровье, снижает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет и улучшает настроение.
🍵3. Морепродукты
Еще один отличный вариант для ужина – дары моря. Морепродукты представляют собой протеин в чистом виде. Именно он так необходим для образования гормонов. Морепродукты насыщают организм йодом, витаминами С и В12. В них также содержится много полиненасыщенных кислот, в том числе омега-3. Для ужина выбирайте небольшую порцию осьминогов, гребешков или мидий. А вот от креветок и кальмаров лучше отказаться, так как эти продукты содержат много холестерина.
🍵4. Овощи
Овощи хорошо сочетаются с рыбой и мясом, помогают переваривать животный белок, поэтому могут выступить в роли вкусного и полезного гарнира. Хороши они и как самостоятельное блюдо. Важно знать, что тепловая обработка растительной пищи обеспечивает более легкое усвоение волокон и клетчатки. Для здоровой вечерней трапезы следует выбирать овощи с малым содержанием крахмала. Это огурцы, помидоры, редис, лук. Кстати, калорийность свежих и приготовленных без жира плодов одинакова.
🍵5. Листья салатов
Салат из листовых овощей прекрасно гармонирует с рыбой, мясом птицы или морепродуктами. Листовые овощи – источник ценных водорастворимых витаминов и каротиноидов. Эти вещества, пусть и в небольших количествах, необходимы для образования новых клеток кожи и роста волос.
